Ăn gì ở Hà Nội? Một ngày no căng từ phở sáng tới ăn vặt phố cổ

Đến Hà Nội mà chỉ đi chụp ảnh thì phí lắm. Thành phố này phải khám phá bằng cái bụng. Bảy giờ sáng, mở màn bằng một bát phở bò. Nước dùng trong mà ngọt, thơm quế hồi, bánh phở mềm mà không nát. Mẹo nhỏ: húp một thìa nước dùng trước, rồi hẵng thêm chanh ớt. Ăn xong thì đi cà phê. Ở Hà Nội, cà phê không vội, từng giọt đen nhỏ chậm qua phin. Chọn một ban công nhỏ nhìn xuống phố, gọi cà phê trứng hoặc nâu đá. Một tiếng đồng hồ trôi qua lúc nào không hay. Trưa đến, mùi than hoa bay khắp ngõ. Đến giờ bún chả: chả nướng thơm lừng thả vào bát nước chấm chua ngọt, thêm mấy lát ớt. Gọi thêm đĩa nem rán giòn rụm. Gắp bún, chấm nước, kèm miếng chả, cứ thế mà ăn, đừng ngại xì xụp. Chiều muộn, đi bộ cho xuôi bụng. Phố cũ, đường tàu, những mái hiên treo cờ đỏ, chỗ nào cũng muốn dừng lại. Ghé Nhà thờ Lớn, kéo ghế nhựa ngồi uống cốc trà chanh, ngắm người qua lại. Tối xuống, phố cổ thành một khu chợ ăn vặt khổng lồ: nem rán, bánh gối, xiên nướng, chè. Cứ đi chậm, thấy quán nào đông người địa phương thì ghé. Một ngày ở Hà Nội, vậy là no căng. Tập sau mình vào Hội An. Nhớ theo dõi để không lỡ nhé.