📺 Series · 43 tập
Người làm nghề
Mỗi tập một nghề, một ngày làm việc từ lúc dậy tới lúc nghỉ: giờ giấc thật, việc tay thật, thu nhập nói theo khoảng. Kể bằng sự tôn trọng người lao động.
Tập 1Người bán rau chợ sớm: dậy lúc hai giờ, bán đến trưa, lời nằm ở mấy bó rau không héo2:17 · Một ngày của người bán rau ở chợ dân sinh: hai giờ sáng lên chợ đầu mối lấy hàng, năm giờ bày sạp, vẩy nước giữ rau tươi
Tập 2Người bán thịt ở chợ: ba giờ sáng đón xe, con dao mài mỗi sáng và cách nhìn ra thịt tươi2:04 · Một ngày của người bán thịt heo ở chợ: đón thịt từ lò mổ lúc ba giờ sáng, pha thịt thành ba chỉ, nạc vai, sườn non, chân
Tập 3Một ngày của người giao hàng: mười tiếng trên xe, hai giờ cao điểm, cuộc gọi không ai nghe2:07 · Theo chân một người giao hàng từ sáu giờ sáng tới tối: nhận hàng ở bưu cục, xếp tuyến, tìm số nhà trong hẻm, chạy hai kh
Tập 4Thợ may tiệm nhỏ: mười mấy số đo cho một tà áo, và tháng Chạp không có ngày nghỉ2:13 · Một ngày ở tiệm may đo nhỏ: lấy số đo, vẽ phấn, cắt vải, ráp, sửa đồ cho khách quen. Vì sao áo may đo vừa hơn áo may sẵn
Tập 5Người trồng rau: ba mươi ngày một lứa cải, giá bán ngoài ruộng lên xuống như thời tiết2:12 · Một ngày của người trồng rau ở vùng rau cao nguyên: ra ruộng lúc trời còn sương, làm đất, lên luống, tưới, nhổ cỏ, phủ r
Tập 6Đầu bếp quán cơm: hai tiếng giờ trưa, năm mươi đĩa xào, và một cái chảo không bao giờ kịp nguội2:07 · Một ngày của người đứng bếp ở quán cơm, quán xào: sáu giờ sơ chế, ướp, phi tỏi sẵn; trưa xào liên tục dưới bếp lửa lớn; 
Tập 7Ngư dân làng chài: ra khơi lúc chiều, về bến lúc bốn giờ sáng, và những chuyến biển trắng tay2:15 · Một ngày, đúng hơn là một đêm, của ngư dân đánh bắt ven bờ miền Trung: chiều ra khơi, đêm thả lưới, rạng sáng về bến chi
Tập 9Thợ lò bánh mì: một giờ sáng nhồi bột, bốn giờ mẻ đầu ra lò, và tiếng vỏ bánh nứt lách tách2:09 · Một đêm trong lò bánh mì: một giờ sáng trộn bột, nhồi, ủ hai lần, vê ổ, rạch vỏ, nướng ở hơn hai trăm độ, bốn giờ giao m
Tập 10Người pha chế: ly cà phê đầu tiên mỗi sáng để đổ đi, và vì sao sữa không nóng quá bảy mươi độ2:15 · Một ca làm của người pha chế ở quán cà phê: bật máy trước nửa tiếng, chỉnh cối xay theo thời tiết, thử espresso, đánh sữ
Tập 11Người bán bắp nướng, hạt dẻ rang đêm: một bếp than, một chảo cát, những tối mưa vắng khách2:10 · Một ca đêm của người bán hàng rong: bốn giờ chiều nhóm than, sáu giờ ra góc phố, nướng bắp quét mỡ hành, rang hạt dẻ tro
Tập 12Người trồng lúa miền Tây: một trăm ngày một vụ, sáng nào cũng thăm đồng, giá lúa không do mình2:19 · Một ngày, một vụ của người trồng lúa ở đồng bằng sông Cửu Long: sạ giống, bơm nước, thăm đồng bắt rầy, bón phân, rồi máy
Tập 13Cô giáo tiểu học: ba mươi lăm cái tên, hai buổi đứng lớp, chồng vở chấm lúc mười giờ đêm2:09 · Một ngày của cô giáo tiểu học: sáu rưỡi có mặt ở trường, hai buổi đứng lớp, giờ ra chơi vẫn trông học trò, chiều họp tổ,
Tập 14Người bán nước mía, nước dừa bên đường: róc vỏ từ sáng, sống nhờ nắng, sợ những ngày mưa2:16 · Một ngày của người bán nước mía, nước dừa ven đường: sáng sớm róc vỏ cả bó mía, trưa nắng ép không kịp tay, chặt dừa ba 
Tập 15Người chèo đò Tràng An: ba tiếng mái chèo qua núi đá, hang tối, chờ lượt theo số2:14 · Một ngày của người chèo đò chở khách ở Ninh Bình: sáng sớm ra bến chờ tới lượt, mỗi chuyến chừng hai ba tiếng qua núi đá
Tập 16Thợ hớt tóc: đứng mười hai tiếng, nhìn xoáy tóc trước khi cầm kéo, và tháng Chạp không kịp ăn cơm2:22 · Một ngày ở tiệm hớt tóc nam: lau kéo từ sáng, hỏi kiểu trước khi cắt, tông đơ và kéo, tỉa râu, cạo mặt bằng lưỡi dao mới
Tập 17Thợ mộc: giữ đủ mười ngón tay, gỗ chưa khô thì chưa đóng, và cái mộng phải gõ búa mới vào2:16 · Một ngày ở xưởng mộc: đo nhà khách, vẽ bằng bút chì, chọn gỗ đã sấy, xẻ, bào, đục mộng, chà nhám và sơn. Vì sao gỗ ẩm đó
Tập 18Thợ gốm: một cái bình kéo trong vài phút, chờ cả tháng mới biết có sống sót qua lò nung không2:15 · Một ngày ở xưởng gốm: nhào đất đuổi bọt khí, định tâm trên bàn xoay, kéo thành, cắt dây, phơi se, gọt chân, rồi hai lần 
Tập 19Thợ hàn: tia lửa không đáng sợ bằng ánh sáng xanh, và đường hàn đẹp trông như vảy cá2:09 · Một ngày ở xưởng cơ khí nhỏ: đo cắt sắt, mài sạch gỉ, hạ mặt nạ, hàn que, gõ xỉ. Vì sao liếc trần ánh hồ quang tối về mắ
Tập 21Người làm vườn ươm cây hoa: tưới xong trước khi nắng gắt, một chiếc lá sen đá thành một cây con2:02 · Một ngày ở vườn ươm cây cảnh và hoa: tưới sáng sớm, nhìn lá đoán bệnh, thay chậu, giâm cành, nhân sen đá bằng lá, chiếu 
Tập 22Họa sĩ: ba tuần cho một bức tranh, sơn dầu khô chậm và những tháng không bán được bức nào1:59 · Một ngày của người vẽ tranh: ánh sáng xưởng vẽ, pha màu bằng dao, lên từng lớp sơn dầu, acrylic khô nhanh ra sao, rửa cọ
Tập 23Giáo viên dạy đàn: ca chính bắt đầu lúc năm giờ chiều, bàn tay tròn như ôm quả cam2:08 · Một ngày của giáo viên dạy piano và ghi ta: sáng tự luyện, soạn bài, chiều tối đón học trò tan trường. Dáng tay, máy đếm
Tập 24Thợ trang điểm cô dâu: mùa cưới dậy lúc ba giờ sáng, màu nền phải hợp với cổ chứ không phải với mặt2:01 · Một ngày mùa cưới của thợ trang điểm: dậy từ ba giờ sáng, vali đồ nghề, rửa cọ sau mỗi khách, chọn nền theo màu cổ, đánh
Tập 25Thợ làm bánh ngọt: cân từng gam bột, cốt bánh còn ấm là kem chảy, và chuyến giao bánh hồi hộp nhất ngày2:02 · Một ngày ở bếp bánh ngọt: cân bột bằng gam, chia viên, cán đế tart, phủ kem khi cốt bánh đã nguội, rưới sô cô la đúng độ
Tập 26Huấn luyện viên thể hình: ca năm rưỡi sáng, buổi đầu không đụng tạ nặng, và nhắc người ta thở1:59 · Một ngày của huấn luyện viên thể hình kèm riêng: hai giờ cao điểm sáng và tối, buổi đầu hỏi chấn thương và xem tư thế, k
Tập 27Người giúp việc theo giờ: thuộc mật mã cửa của ba nhà, khăn bếp không bao giờ lẫn với khăn nhà tắm2:05 · Một ngày của người dọn nhà theo giờ: ba căn nhà, túi đồ nghề với khăn chia màu, không trộn nước tẩy, dọn từ trên xuống t
Tập 28Bảo vệ ca đêm: nhận chùm chìa khoá lúc bảy giờ tối, đi tuần mười mấy tầng, và hai giờ sáng là giờ khó thức nhất2:06 · Một đêm của người bảo vệ toà nhà: giao ca, giờ tan làm đông người, nhớ mặt nhân viên, đi tuần kiểm cửa thoát hiểm và ống
Tập 29Người bán hàng xe đẩy: quán ăn có bánh xe, chỗ đứng là thứ quý nhất, và những tuần mưa liền không đủ vốn2:06 · Một ngày của người bán đồ ăn bằng xe đẩy: đi chợ đầu mối từ sớm, sơ chế ở nhà, xin chỗ đứng trước hiên nhà người khác, g
Tập 30Thợ chụp ảnh: dậy theo ánh sáng chứ không theo đồng hồ, chụp một buổi, ngồi máy tính ba buổi1:59 · Một ngày của người chụp ảnh thuê: giờ vàng sau bình minh, đồ nghề mua dần từng món, chụp người, chụp sản phẩm cho shop, 
Tập 31Lính cứu hoả: mặc đồ chưa tới một phút, bình thở ba mươi phút, và khói nguy hiểm hơn lửa2:19 · Một ca trực của người lính phòng cháy chữa cháy: đồ bảo hộ xếp sẵn, kiểm xe đầu ca, vòi và lăng, bình dưỡng khí, vì sao 
Tập 32Điều dưỡng: giao ban lúc bảy giờ, năm cái đúng trước mỗi liều thuốc, và đêm trực không ai thấy2:03 · Một ngày của người điều dưỡng ở bệnh viện: giao ban, đo mạch huyết áp, phát thuốc theo năm đúng, truyền dịch, ghi hồ sơ,
Tập 33Thợ sửa ô tô: nghe tiếng máy đoán bệnh, chui gầm xe cả ngày, và móng tay không bao giờ sạch hẳn2:05 · Một ngày ở xưởng sửa ô tô: thay dầu, nâng xe lên cầu, kiểm gầm, nghe tiếng máy, đọc lỗi bằng máy chẩn đoán, phanh và lốp
Tập 34Thợ điện: cúp cầu dao trước khi chạm tay, và mùa nóng là mùa cháy ổ cắm2:19 · Một ngày của thợ điện: leo cột, đi dây, lắp tủ điện, sửa đèn và đồ điện tử trên bàn hàn. Những nguyên tắc an toàn không 
Tập 35Thợ may vest: hai lần thử áo, một lớp dựng giấu bên trong, và vì sao một bộ đồ mất cả tháng2:04 · Một ngày ở tiệm may đo âu phục: chọn vải theo cuốn mẫu, đo dáng người, vẽ phấn, cắt, lần thử thô và thử tinh, lớp dựng g
Tập 36Người thiết kế thời trang: ba lần may mẫu, và bộ sưu tập mùa hè vẽ từ mùa đông2:03 · Một ngày ở xưởng thiết kế nhỏ: phác thảo, chọn vải, đo dáng, may mẫu thử, sửa trên người mẫu, chụp ảnh bộ sưu tập. Vì sa
Tập 37Thợ làm tóc: hỏi trước khi cầm kéo, thử thuốc nhuộm trước hai ngày, tháng Chạp đứng tới khuya2:02 · Một ngày ở tiệm làm tóc: hỏi khách muốn gì, gội, cắt, nhuộm, uốn, sấy tạo kiểu bằng lược tròn. Vì sao nên thử dị ứng thu
Tập 38Người làm vệ sinh, lau kính nhà cao tầng: hai sợi dây và những ngày gió to phải nghỉ2:05 · Một ngày của đội vệ sinh công nghiệp: chở đồ tới công trình, lau sàn, lau gương, dọn bụi sau xây dựng, và người lau kính
Tập 39Thủ thư: mỗi cuốn sách có một địa chỉ, và cuốn xếp sai ngăn coi như mất2:02 · Một ngày ở thư viện: mở cửa phòng đọc, phân loại sách theo số, dán nhãn gáy, xếp sách người đọc trả, chỉ cách tra cứu, s
Tập 40Người lái tàu hoả: không có vô lăng, phanh từ xa cả cây số, và kéo còi ở mọi đường ngang2:13 · Một chuyến tàu nhìn từ buồng lái: nhận đầu máy, kiểm phanh, ban lái hai người, tránh tàu ở ga trên đường đơn, quãng phan
Tập 41Người bán trái cây: chợ đầu mối lúc ba giờ sáng, bán theo mùa, lời nằm ở mấy quả không dập2:04 · Một ngày của người bán trái cây: đi chợ đầu mối lúc trời còn tối, xếp sạp, trái cây theo mùa, gọt sẵn bán phần, mẹo chọn
Tập 42Người làm phòng thu âm: một câu hát thu hai chục lần, rồi nghe thử trên loa điện thoại2:03 · Một ngày trong phòng thu: chuẩn bị micro, lưới chắn hơi, tai nghe kín, thu nhiều lượt rồi ghép, cân chỉnh âm lượng, nghỉ
Tập 43Người chơi nhạc đường phố: chọn góc đứng như chọn mặt bằng, và bài quen giữ chân người qua1:52 · Một ngày của người chơi nhạc đường phố: chọn chỗ và giờ đứng, mở hộp đàn, bài đầu tiên để người dừng lại, giữ âm lượng v
Tập 44Người dạy yoga: lớp năm rưỡi sáng, nhắc thở, và không cần chạm được ngón chân2:04 · Một ngày của người dạy yoga: lớp sáng sớm, nhìn thể trạng từng học viên, chỉnh tư thế, nhắc thở, lớp cho người lớn tuổi,
Tập 45Người dắt chó thuê: ba con chó, ba tính nết, mặt đường nóng thì đặt tay xuống thử bảy giây2:10 · Một ngày của người dắt chó và trông thú cưng thuê: nhận chó ở từng nhà, dắt nhiều con cùng lúc, đọc tính nết từng con, t