Vì sao máy giặt vắt một lúc là quần áo gần khô, còn trời nồm phơi cả ngày vẫn ẩm?

Máy giặt chuyển sang vắt, lồng quay rít lên, vài phút sau lấy quần áo ra đã gần khô. Nước đi đâu, và máy đẩy nó ra bằng cách nào? Lồng giặt quay rất nhanh, thường từ tám trăm tới một nghìn bốn trăm vòng mỗi phút. Ở tốc độ ấy, quần áo bị ép dính sát vào thành lồng. Thật ra không có bàn tay nào đẩy nước ra. Mọi vật đang chuyển động đều muốn đi thẳng. Thành lồng bắt quần áo đi vòng, còn giọt nước lọt qua lỗ thủng thì cứ thế bay thẳng ra ngoài. Lồng giặt bán kính chừng hai mươi lăm phân, quay một nghìn hai trăm vòng mỗi phút, thì mỗi giọt nước chịu một lực gấp khoảng bốn trăm lần trọng lượng của nó. Sợi vải không giữ nổi. Vắt càng nhanh, quần áo càng ít nước. Nhưng nhanh quá thì vải nhăn nhiều và mau sờn, vì vậy chế độ giặt đồ mỏng thường để vòng vắt thấp. Rổ quay rau trong bếp cũng làm y hệt: quay vài vòng là rau ráo nước. Còn máy ly tâm trong phòng thí nghiệm quay tới hàng chục nghìn vòng, tách máu ra thành từng lớp. Vắt xong, phần nước còn lại phải bay hơi. Có ba thứ giúp quần áo mau khô: trời ấm, không khí khô, và có gió. Gió quan trọng không kém nắng. Sát mặt vải luôn có một lớp không khí mỏng đã ngấm đầy hơi ẩm. Gió thổi lớp ấy đi, hơi nước mới thoát ra tiếp được. Trời nồm thì ngược lại. Độ ẩm không khí lên trên chín mươi phần trăm, gần như hết chỗ chứa thêm hơi nước, nên quần áo phơi cả ngày vẫn ẩm, còn dễ lên mùi. Phơi thưa ra, giũ thẳng trước khi phơi, áo dày thì lộn trái. Đồ màu nên phơi trong bóng râm, vì tia cực tím trong nắng làm phai màu rất nhanh. Còn vì sao áo cotton nhăn? Sợi bông được giữ bằng vô số liên kết nhỏ. Vải ướt, liên kết lỏng ra, khô đi chúng lại khoá chặt sợi vải đúng ở hình dạng đang bị nhàu. Bàn ủi hơi nước làm ngược lại: hơi ẩm và nhiệt mở các liên kết ra, kéo phẳng vải, rồi để nguội cho chúng khoá lại ở dạng phẳng. Giũ thật mạnh rồi phơi ngay cũng đỡ được kha khá nếp nhăn. Lần tới nghe máy giặt rít lên lúc vắt, nhớ rằng nước đang tự bay ra vì nó chỉ muốn đi thẳng. Tập sau: vì sao ngoài bốn mươi tuổi đọc tin nhắn phải đưa điện thoại ra xa.