Sáng nào cũng ăn ổ bánh mì trên xe hoặc nhịn tới trưa: bảy mẹo cho bữa sáng năm phút ở nhà

Sáu giờ bốn lăm mới mở mắt, bảy giờ mười lăm đã phải dắt xe ra cửa. Bữa sáng thành ổ bánh mì cầm tay ăn lúc chờ đèn đỏ, hoặc nhịn luôn tới trưa. Mẹo một: bữa sáng bắt đầu từ tối hôm trước. Đặt sẵn chảo lên bếp, bát đũa, gói bánh, hũ mật ong gom một chỗ trên bàn. Sáng ra không mất phút nào để tìm đồ. Mẹo hai: bánh mì mua về cắt lát, cho vào túi kín cất ngăn đông. Sáng lấy hai lát cho thẳng vào lò nướng hay chảo, không cần rã đông, vài phút là giòn. Mẹo ba: trứng ốp la không cần lật. Chảo nóng vừa, một chút dầu, đập trứng vào rồi đậy nắp chừng hai phút. Hơi nước làm chín mặt trên, lòng đỏ vẫn còn mềm. Thích trứng bác thì đánh hai quả với chút hành lá, để lửa nhỏ, đảo nhẹ. Tắt bếp khi trứng còn hơi ướt, hơi nóng của chảo sẽ làm chín nốt. Kẹp trứng vào bánh mì cùng vài lát dưa leo, cà chua có sẵn trong tủ lạnh. Năm phút, có đủ tinh bột, đạm và một chút rau. Mẹo bốn: yến mạch ngâm qua đêm. Nửa chén yến mạch cán, nửa chén sữa tươi hoặc sữa chua, một thìa mật ong, khuấy đều cho vào hũ, để ngăn mát. Sáng mở nắp ăn luôn. Làm một lần hai, ba hũ, ăn trong ba ngày. Trái cây thì thả lên lúc ăn: dâu, xoài cắt sẵn được, chuối thì để sáng mới cắt kẻo thâm. Mẹo năm: chuối chín quá tay thì bóc vỏ, cắt khúc, cất ngăn đông. Sáng cho một quả chuối đông với một hộp sữa chua và chút sữa vào máy xay, khỏi cần đá, ly sinh tố sánh mịn. Mẹo sáu: cơm thừa tối qua là bữa sáng hôm nay. Cơm phải cất tủ lạnh ngay khi nguội, đừng để qua đêm trong nồi. Sáng chiên với một quả trứng, năm phút là xong. Mẹo bảy: lên lịch năm món cho năm ngày. Thứ hai bánh mì trứng, thứ ba yến mạch, thứ tư cơm chiên, thứ năm sinh tố, thứ sáu lại bánh mì. Sáng ra khỏi phải nghĩ ăn gì. Bật ấm nước trước rồi mới đập trứng. Trứng chín cũng là lúc nước sôi, ly trà hay ly cà phê có cùng lúc với đĩa đồ ăn. Năm phút ngồi ăn tử tế, đỡ hơn nhiều so với ổ bánh mì ăn giữa khói xe. Tập sau: mua hàng qua mạng sao cho khỏi nhận về một món chẳng giống trong ảnh.